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现代餐饮运营与管理实务
¥26.6(7折)定价:¥38.0本书采用项目任务式结构组织教材内容，用项目引领学习内容，强调理论与实践相结合，通过任务实践提高读者的应用能力，帮助读者解决现代餐饮企业运营与管理中遇到的问题。本书共7个项目，内容包括现代餐饮运营与管理概论、中餐厨房的布局设计与运行管理、中餐厨房的设备管理和安全、中央厨房的运行与管理、现代餐饮企业服务运行与管理、现代餐饮企业成本核算与控制、现代餐饮企业营销...
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大学生创新创业基础教程
¥29.0(5.8折)定价:¥50.0本书以大学生创新创业能力为主题，分为创新与创业两大模块。创新模块按照“理论—思维—方法—体系”的逻辑结构详细阐述创新概述、创新原理、创新思维、创新方法、创新体系、数字经济时代创新思维等内容。创业模块以创业活动结构为序，内容包括：创业思维与创业活动，创业机会识别，创业团队组建，商业模式设计，创业融资与企业设立，商业计划书等内容...
